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GB2760-2014
食品添加剂使用标准
查询： 
中文名称红曲米，红曲红
英文名称red kojic rice, monascus red
CNS号08.119, 08.120
INS号—
功能着色剂
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注
01.01.03调制乳按生产需要适量使用
01.02.02风味发酵乳0.8
01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)按生产需要适量使用
03.0冷冻饮品按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
04.01.02.05果酱按生产需要适量使用
04.02.02.03腌渍的蔬菜按生产需要适量使用
04.02.02.05蔬菜泥(酱)，番茄沙司除外按生产需要适量使用
04.04.02.01腐乳类按生产需要适量使用
04.05.02.01熟制坚果与籽类按生产需要适量使用仅限油炸坚果与籽类
05.02糖果按生产需要适量使用
05.04装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁按生产需要适量使用
06.07方便米面制品按生产需要适量使用
06.10粮食制品馅料按生产需要适量使用
07.02糕点0.9
07.03饼干按生产需要适量使用
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0
08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)按生产需要适量使用
08.03熟肉制品按生产需要适量使用
11.05调味糖浆按生产需要适量使用
12.0调味品按生产需要适量使用12.01盐及代盐制品除外。
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料按生产需要适量使用
14.03蛋白饮料按生产需要适量使用
14.04碳酸饮料按生产需要适量使用
14.06固体饮料按生产需要适量使用
14.08风味饮料按生产需要适量使用仅限果味饮料
15.02配制酒按生产需要适量使用
16.01果冻按生产需要适量使用如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06膨化食品按生产需要适量使用