| 中文名称 | 番茄红素 |
| 英文名称 | lycopene |
| CNS号 | 08.017 |
| INS号 | 160d(i) |
| 功能 | 着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 01.01.03 | 调制乳 | 0.015 | 以纯番茄红素计 |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 0.015 | 以纯番茄红素计 |
| 05.02 | 糖果 | 0.06 | 以纯番茄红素计 |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) | 0.05 | 以纯番茄红素计 |
| 07.0 | 焙烤食品 | 0.05 | 以纯番茄红素计 |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 0.39 | 以纯番茄红素计 |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 0.04 | 以纯番茄红素计 |
| 14.0 | 饮料类 | 0.015 | 14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.01 | 果冻 | 0.05 | 以纯番茄红素计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
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