添加剂 >> 食品添加剂
甘露糖醇
产品介绍 品名:甘露糖醇 性状:白色针状结晶体 分子式:C6H14O6 分子量:182.17 CAS No.:87-78-5 EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1] 熔点166 相对密度1.52,1.489(20℃) 沸点290-295℃(467kPa)。 酸度:0.2 甜度约为蔗糖的57%~72%。 产品性状 白色晶体或结晶性粉末。无臭。 食品方面,具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。 |
相关产品
|