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赤鲜糖醇
产品介绍 【产品简介】
中文名称:赤藓糖醇 英文名称:meso-Erythritol CAS号:149-32-6 分子式:C4H10O4 分子量:122.12 纯度:>99.9% 等级:GR MDL号:MFCD00004710
【产品性状】
白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解。熔点126℃,沸点329~331℃。
【产品用途】
赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等, 使用量3%。 应广告法严格要求产品详情 请自行百度百科或咨询客服人员
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