Benzoic acid 是一种存在于许多植物中的芳香醇，是食品，饮料，化妆品和其他产品的常用添加剂。 它作为防腐剂可抑制细菌和真菌。

Benzoic acid is a fungistatic compound that is widely used as a food preservative. It is conjugated to GLYCINE in the liver and excreted as hippuric acid.

Benzoic acid在酸性生长情况下,容易进入细胞经过细胞内离子化大幅降低细胞内pH值和三磷酸腺苷酶水平。Benzoic acid会被受激中性粒细胞产生的羟基自由基氧化。Benzoic acid通过人体皮肤的平均吸收与对大鼠的研究没有差异,吸收受皮肤厚度的影响很小。Benzoic acid通过人体皮肤细胞膜转运的最大速率为每小时16.54 μg/cm2,在24小时后受体液体中的实际剂量为70.6％。

65-85-0

C7H6O2

122.123

Dracylic acid;苯甲酸;FEMA 2131

H2O:<1 mgml
DMSO:24 mg/mL (196.52 mM)
Ethanol:24 mg/mL (196.52 mM)
Powder: -20°C for 3 years
In solvent: -80°C for 2 years