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单月桂酸甘油酯
单月桂酸甘油酯图片
品牌:金盛
参考价格:10元/千克
纯度含量:99
等级规格:
包装:25kg
交货期:2-3天
产地:山东滨州
CAS NO:27215-38-9


产品名称
α-单月桂酸甘油酯
甘油单月桂酸酯
产品介绍

单月桂酸甘油酯(α-单月桂酸甘油酯、月桂酸甘油酯、甘油单月桂酸酯、甘油月桂酸酯)

产品介绍:

单月桂酸甘油酯是由植物来源的甘油、月桂酸,经聚反应制得的多元醇酯。

质量指标:

项目

指标

CAS号

142-18-7;27215-38-9;37318-95-9

颜色、性状

白色粉末

皂化值

约176

酸酯

约1.2

碘值

约2.0

HLB值

约4.5

功能

具有当今国际先进水平的食品乳化防腐剂,天然存在于母乳中,是一种国际公认的优良食品乳化剂,同时又是一种安全、广谱的抑菌剂。其抗菌效果不受pH影响,一般在pH4-8范围均有效,且抗菌谱广,对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用,同时还具有抑制多种病毒和原生物的功效,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。

本品也可用于乳制品及果蔬产品的防腐保险,显著延长食品的保质期。

本品应用于肉制品加工中,能够有效降低界面张力,避免肉制品油水分离析出。分层、沉淀现象,提高肉制品产品的品质。

本品用于烘烤食品中,起改善米面制品品质的作用。

本品具有安全抑菌、杀菌能力,尤其对蓝耳病病毒有明显的抑制作用,广泛应用于饲料添加剂、兽药等中。

应用

使用范围:饲料添加剂、食品添加剂、保健食品。

使用方法:将本品直接与物料混合使用,或加热后与油脂混合均匀后使用,或将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散均匀后使用。

用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加;或按GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定使用。。

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联系人: 谢欣
地址: 山东省济南市高新区高新万达写字楼J1楼12A01
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