日前，由中国科学院海洋研究所李鹏程研究员承担完成的山东省科技兴海项目“甲壳质、壳聚糖生产废水处理及蛋白和虾青素回收技术开发”，通过了山东省科技厅组织的专家组成果鉴定与验收。

该项目取得了如下创新成果：一是在虾青素的回收提取中，利用混合有机溶剂作为萃取剂进行萃取，可实现虾青素快速有效的得到回收，而且得到高含量的游离虾青素。二是在蛋白质的回收提取中，利用自行研制的絮凝剂，可实现蛋白质的快速絮凝和回收。三是首次在提取虾青素和回收蛋白质的同时对废水进行处理，并使处理后的废水达到国家排放标准。四是首次利用得到的虾青素同β-环糊精进行包合，并对该包合物的稳定性进行了研究。