葡萄是很讨喜的一种水果，小巧美味。今天买回家几串葡萄，晶莹剔透，令人垂涎欲滴。吃葡萄要不要吐葡萄皮?葡萄那诱人的紫色很容易让人联想到一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑...[更多]
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