常言道：“民以食为天，食以安为先”。面临近几年粮食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格食品事件层出不穷，国家加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。第六届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2017)在这样的大背景下，于6月1日-2日在北京国际会议中心如期举办。行业专家共聚一堂，从不同角度与大家分享了各自在食品与农产品安全检测与质量控制方面的心得。本届会议的主题为“用科技保障食品的安全与品质”，岛津公司倾情赞助CFAS 2017，并展现了岛津最新的食品安全解决方案。

CFAS 2017在北京国际会议中心举办

    中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长刘长宽主持开幕式，中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风、中国仪器仪表行业协会副秘书长高玉伟分别为大会致辞，共同期待本论坛成为进一步促进中国食品安全检测技术水平提高的有效交流平台。

中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长刘长宽主持开幕式

中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风致辞

中国仪器仪表行业协会副秘书长高玉伟致辞

    本次论坛同时开设8个分论坛进行专题讨论，安排了62场精彩的学术报告，包含了：农兽药残留、快速检测技术、重金属污染、化学污染物、营养品质、生物污染、转基因、非法添加及相关标准等。

会场传真

行业专家的精彩报告

    在大会报告环节，岛津公司分析测试仪器市场部的资深质谱专家尹宏瑞先生做了题为《农产品中真菌毒素的多重解决方案》的报告。众所周知农作物（大多数谷物）非常容易遭受真菌的污染，严重影响着食品安全。如果食用被污染的食品，则会产生极大的毒副作用。尹宏瑞先生在报告中重点介绍了岛津公司从实际应用角度出发，针对不同类型、不同行业用户的实际需求，开发出多重解决方案，从试剂衍生到光衍生方法，从衍生到非衍生方法，从液相检测到液质质检测方法，最大程度兼顾效率与效果，从而满足各领域用户的需要。

岛津公司分析测试仪器市场部尹宏瑞先生做大会报告

    在分会报告环节，岛津公司分析测试仪器市场部的ICPMS资深专家石欲容女士做了题为《无机质谱为食品品质保驾护航》的报告。随着2017年3月发布、9月将正式实施的GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中重金属限量的规定，及新发布、10月将实施的GB5009中重金属检测的相关标准，ICPMS将成为食品检测中最方便最常用的仪器。石欲容女士通过茶叶中多元素分析、复杂基质乳粉中营养元素及有害元素的分析、啤酒中微量元素的分析等应用实例，介绍了岛津ICPMS-2030具有的软件自动方法开发、自动数据诊断及低运行成本等特点。同时针对目前形态分析热点介绍了岛津独有的全惰性LC与ICPMS联用做形态分析的方案，并列举了大米中砷形态分析的实例。

岛津公司分析测试仪器市场部石欲容女士做报告

    本次会议期间，岛津在展位上重点展示了全面支持食品安全的最新解决方案，包括总黄曲霉毒素的快速、高灵敏度分析方案、食品中重金属检测方案、基于GC和FTIR的对反式脂肪酸分析方案、塑化剂整合解决方案等，获得与会者的高度关注与好评。岛津公司作为全球著名的分析仪器厂商，拥有完整的仪器产品线，涵盖色谱、光谱、质谱、NDI等各类分析检测仪器，致力于为整个食品安全工业链提供全面可靠的综合解决方案，为您“舌尖上的安全”保驾护航。