六月份对于热爱网购的人来说是抢购各类产品的一个月，从儿童节到618，电商将持续半个多月的折扣活动。活动伊始，零食就“C位出道”，聚划算数据显示网红零食大礼包在活动第一个小时内就卖出了7万件，首日累计支付金额超500万。而这也使得商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》上了微博热搜，报告数据显示国人一年吃掉了2万亿元零食，并预测在2020年这一数值将接近3万亿元。

作为休闲零食重要分支的膨化食品因其香脆可口、口味多样，一直以来备受人们的宠爱，虽然膨化食品备受争议，但全球十大垃圾食品中至今没有它的身影，粗纤维分析仪这也使得人们有更多理由去购买膨化食品。国人有多喜欢膨化食品？那就是即使乐事称将涨价20%，价格会超过其他零食很多的时候，也有很多网友表示会继续购买并食用。

人们对膨化食品情有独钟，但并没有收到膨化食品质量符合卫生标准的反馈，相反，厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心按照GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定对产品进行抽检，检测结果显示食品有限公司旗下的薯片和膨化食品菌落总数不合格。

菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数，是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。若食品中菌落总数超标，说明产品的卫生状况没有达到标准要求，这不仅会加速食品的腐败和变质，还容易使食用者患痢疾等肠道疾病，引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，危害人体健康安全。

菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣，因此对于那些菌落总数不符合标准的食品应当趁早将其筛出市场，而能有效实现这一要求的唯有检测仪器出马。很多企业也抓住了这一机遇，除了微生物菌落检测仪，还生产研发出一种数字显示式自动细菌检验仪器的菌落计数器，配合专用探笔，粗纤维分析仪计数器能灵敏准确地显示菌落数，并因计数池内的荧光灯照明还能使得观察更简便清晰。

随着消费者追求健康的需求与日俱增，膨化食品开始向更健康的方向发展，不近在技术上实现低温低油，原料上也开始投入使用山药、水果、蔬菜等更具健康营养的粗粮。膨化食品的个性化发展体现了企业开始关注健康因素，而他们也知道产品的卫生质量是一个食品企业的底线，因此为了确保产品不受污染，达到食品卫生标准，企业也在不断加大仪器的检测和使用力度。