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名称、CAS号查询:  

Ethyl 2-carboxyglutaconate

名称：Ethyl 2-carboxyglutaconate
别名：1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, ethyl ester
1321-30-8
Ethyl 1-propene-1,2,3-tricarboxylate
Ethyl aconitate (mixed esters)
分子式：C8H14O6
COE编码：11845
FEMA：2417
FLAVIS：09.510
JECFA：628
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless, oily liquid with sweet, fruity, winey odour and taste
溶解度：slightly soluble in water; soluble in alcohol
沸点(℃)：260℃; 172℃ (18 mm Hg)
最低检测值%：95%
折射系数：1.457 (14.5℃)
比重：1.096 (25℃)
验证实验：HNMR
光谱图：
Ethyl 2-carboxyglutaconate光谱图1

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