增 >> 增稠剂和稳定剂
半透明黄原胶
包装与价格:
产品介绍 【功能作用】 主要用作各类化妆品如膏霜、乳液和牙膏的增稠剂、稳定剂、悬浮剂、泡沫增强剂,改善牙膏口感。特别是有利于改善其温度稳定性和在较宽pH范围的稳定性。 【产品特点】 ● 低浓度下的高效稳定性,粘度随温度发生变化极小; ● 高度假塑性,赋予可逆粘度降低与回复; ● 高效持久的悬浮性能; ● 广泛PH值范围内溶液保持稳定; ● 在高盐溶液下保持稳定; ● 在冷冻和解冻时保持稳定。 1、耐热性:黄原胶在相当宽的温度范围内(-98~90°C) 黏度几乎无变化。其即使在130℃的高温下保持30min后冷却,溶液的黏度也无明显变化。在经多次冷冻融化循环后,胶液的黏度并不发生改变。 有盐存在时,其溶液具有良好的热稳定性,在高温条件下若添加少量电解质如0.5%NaCl,可稳定胶液的黏度。 2、保水性:黄原胶对食品具有良好的保水、保鲜作用。 3、溶解性:黄原胶易溶于水,不溶于醇、酮等极性溶剂。 4、pH值:溶液酸碱性对黄原胶溶液的黏度影响也不大,由于其有序、牢固的螺旋结构。 |
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