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米粉制品复配增筋剂
米粉制品复配增筋剂图片
型号: 米粉米线复配增筋剂
品牌: 峰润
参考价格: 1000kg以上:15.5元/kg;零售价20元/kg元/kg
纯度含量: 100%
等级规格: 食品级
执行标准: GB26687-2011
包装: 25kg复合袋或纤维纸桶包装
交货期: 2-3天
产地: 杭州
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型号:米粉米线复配增筋剂
品牌:峰润
参考价格:1000kg以上:15.5元/kg;零售价20元/kg
纯度含量:100%
等级规格:食品级
执行标准:GB26687-2011
交货期:2-3天
产地:杭州
产品别名:米粉增筋剂
添加剂种类:增稠剂
添加剂产地:国产添加剂
产品介绍

米粉复配改良剂

1.增加米粉条的抗拉强度,提高米粉条的筋力和韧性,降低断条率;防止游离淀粉的析出,降低突浆率,提高耐煮性;增加米粉条干光泽,防止米粉条相互粘连;改善米粉口感,提高爽滑性。

2、本品具有增筋、爽滑、稳定的特点,能使粉类产品外表光亮,韧性更强,不易断条、糊汤、跑浆等;

3、增加粉皮、粉条、粉丝的筋力和耐煮度,口感滑柔而又有嚼头;

4、使产品粗细均匀透明度增强,外观平滑无气泡;

5、有效提高产品的操作性和机器加工性能。

 


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