在细胞培养中，细胞冻存是最关键环节之一，尤其在细胞治疗、细胞存储中对细胞冻存更有特殊要求，下面就根据降温速度以及冻存液组分对细胞冻存做详细介绍。

根据降温速度区分，细胞冻存可以分为程序降温冻存与非程序降温冻存。根据冻存方式不同可以分为慢速冻存（程序降温法）与快速冻存（非程序降温法）。

程序降温冻存技术要点是慢冻，标准的冻存程序为降温速率-1～-2/℃ min；当温度达-25℃以下时，可增至-5 ℃～-10℃/min。之前，常用的传统方法是将冻存管置于4 ℃30分钟--->-20 ℃ 60分钟--->-80 ℃过夜--->液氮罐。不过，由于步骤较多，间隔时间又长，很容易遗忘。之后，人们也开始使用程序降温盒。将冻存管放入程序降温盒中，再将程序降温盒放入-80 ℃冰箱。以1 ℃/min的速度进行降温。

快速冻存即不需要经过梯度降温，直接将细胞放入-80 ℃冰箱24h，后转入液氮长期冻存。快速冻存简化了冻存步骤，同时不需要使用梯度冻存盒。

不同的冻存方法代表了不同的冻存体系，程序降温法使用的冻存液主要配方为培养基、血清、DMSO。血清大多采用牛源，同时血清中未知成分和病毒等感染物质会给冻存带来影响与风险，该方法科研上广泛使用，并延续至今，但是显然已经不能适应现今细胞治疗的应用场景。

随着细胞治疗以及细胞储存产业发展，细胞冻存也面临从科研应用走向产业转化。冻存要求发生改变，因为冻存细胞要进行临床应用，所以冻存液成分由原来血清变为无血清，无动物源成分，冻存液中使用的所有原料均应符合临床或药物需求。随着细胞冻存数量增加，冻存流程简化也成为必然趋势，因此无血清非程序降温冻存液应运而生。