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2,5-二甲基吡嗪
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产品介绍 2,5-二甲基吡嗪是一种化学物质,分子式是C6H8N。 中文名称: 2,5-二甲基吡嗪英文名称: 2,5-Dimethylpyrazine 详情: 分子式:C6H8N 分子量:108.14 理化性质:为无色液体,能溶于水和乙醇,熔点15℃,沸点155℃,相对密度d204 0.9900,折射率n20D 1.4997,闪点63℃。 天然存在:存在于猪肉、可可、咖啡、土豆片、河虾中。 感官特征:具有坚果香、花生、霉味、壤香、土豆、脂肪香、可可粉的气味;7.5 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、脂肪的味道。 |
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