混合机混合物料有着很多好处，比如可以将多种物料配合成均匀的混合物；还可以增加物料接触表面积，以促进化学反应；还能够加速物理变化，例如粒状溶质加入溶剂，通过混合机械的作用可加速溶解混匀。

不同性质的物料混合所需要的混合机也是大有不同，下面就固体和液体这两种物质进行简单说明：

流动性比较好的固体物质，装在容器中简单的混合翻动搅和就能够得以混合，而固体的混合速度是完全比不上液体物质的。

对于液体通常使用搅拌，混合机搅拌引起的主体对流扩散和涡流扩散，增加不同液体间分子扩散的表面积减少了扩散距离，从而缩短分子扩散的时间。

而液体的粘度不同，混合时间也大有不同。

如果混液体的粘度不高，可以在不长的搅拌时间内达到随机混合的状态；若粘度较高，则需较长的混合时间。而流动性比较差的又带有粘性物质的固体，他的混合就比较麻烦，需要不断的搅拌与混合。而对于不想溶的液体还需要剪切分散等各种力来使混合更加均匀。