磷酸氢二钾是一种无机化合物，化学式为K2HPO4，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。

• 中文名：磷酸氢二钾

• 外文名：Dipotassium hydrogenphosphate

• 别    名：磷酸二钾

• 化学式：K2HPO4

• 分子量：174.18

• CAS：7758-11-4

• EINECS：231-834-5

• 熔    点：340 ℃

• 密    度：2.44g/mL

• 产品应用：

• 1、主要用于医药（青霉素、链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。
• 2、用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。
• 3、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。
• 4、在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。