熔点:223~228℃(分解)
比旋光度[α]25D:+14.45°(c=0.5,5.6mol/L盐酸中)
性状:无色六方片状或棱柱体结晶。有甜味
溶解性:溶于水,不溶于无水乙醇和乙醚
用途:生化研究。配制组织培养基。