分子式：C₁₃H₂₀O

分子量：192.30

MDL号：MFCD00001565

EINECS号：204-841-6

RTECS号：EN0525000

物理性质：

1、性状：油状液体，有花香香气，香气似紫罗兰花，还有木香气息，并伴有果香香韵。

2、相对密度(d²⁵₄₎：0.932

3、折光率_(n²⁰_D)：1.4980

4、闪点(℃)：104

5、沸点(℃)：258

6、沸点(℃,1,47kpa)：131(1733pa)

7、相对密度(20℃，4℃)：0.9309

8、相对密度(25℃，4℃)：0.927

9、常温折射率(n²⁰)：1.4993

10、常温折射率(n²⁵)：1.4966

化学性质：

1、 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

2、 天然存在于覆盆子、烤杏仁、胡萝卜中。

储存方法：

贮存：

密封于阴凉干燥处保存。

制备路径：

1、 烟草：BU，14；FC，9， 18；OR，41， 18。

主要用途：

1、 用于有机合成。

2、 常用于烘烤食品、布丁、饮料。