直链淀粉是以α-1,4糖苷键连接而成的数千个单位长的、极少分支的葡萄糖链状分子，其分子结构对淀粉的糊化特性有很大影响。经济作物中的直链淀粉含量是影响作物感官品质和加工特性的一个重要因素，其含量在评价作物品质和农业选种、育种时具有实际意义。

直链淀粉测定仪检测直链淀粉的食品主要是粮食类，包括：优质稻谷、优质大米、鲜食玉米、谷子籽粒、小麦、薯类、板栗、高粱、葛根和豆类等。明确直链淀粉含量在评价粮食品质和农业选种、育种时具有实际意义。

技术参数：

★1.光源：集成式高性能卤素灯模块

2.波长：720±2 nm

3.检测精度：±0.5%(以质量分数计)

★4.透射比重复性：≤0.3%T

★5.吸光度范围：0.000-2.000 Abs

★6.检测品种：大米、玉米、马铃薯、小麦等

7.内置标准工作曲线

8.样品处理时间60min

9.实验检测时间：15S

10.检测范围：5%-35%或5-35g/100g(以干基质量分数计)

11.最小读数： 0.01%

★12.存储数据：10240组记录

13.内置微型打印机

14.使用环境：温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)

15.仪器检测环境：15-40℃

16.电源： AC 220V/50Hz