食品包装袋上的营养标签标注营养成分并显示营养信息，以及适当的营养声称和健康声明。一般来说，食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。然而大多数消费者对于这对数字一头雾水，并不了解其真正含义，也不清楚如何参照该信息来选择食物。

    反式脂肪酸：每日别超2.2克.所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，包括人造黄油、方便面、快餐、冷冻食品、烘焙食物、饼干、薯片、巧克力及各种糖果、沙拉酱等。购买这些食品一定要特别留意反式脂肪酸含量哦。

    胆固醇：每日别超300毫克.一个重约50克的鸡蛋，大概含胆固醇290毫克。成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过300毫克。过多的从食物中摄入胆固醇，易引起血脂水平升高，还可能造成动脉粥样硬化等危险因素。

    食盐：每人每日别超6克.大概是满满一啤酒瓶盖的量。我们大家都知道了通过盐勺来减少食盐的用量，可是买来的零食，也要留意外包装上的营养标签，把吃零食摄入的钠含量也记入每日摄取的盐分总量中。

    糖：每公斤体重0.5克.每公斤体重每天0.5克糖，即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。植物油：每天每人25克.植物油虽然比荤油更健康，但每天摄入量也是有限制的，每人每天吃上两勺半植物油足矣。正常人一天摄入的植物油不要超过25克，也就是大约两勺半的分量。孕妇需求的营养更多，可以吃3勺左右。总之，烹调油要少吃为好。

    牛奶：每人每天300毫升.每人每天300毫升最佳，过量摄入易缺钙。如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，导致钙流失，建议每人每天饮奶300毫升，或者食用其他相当量的奶制品。”

    肉类：每天不超三两.肉是人类的必备食物，每天食用1两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过3两，荤素搭配的饮食才健康合理。