名称、CAS号查询:

Vanillic aldehyde

名称：

Vanillic aldehyde

别名：

121-33-5
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
Methylprotocatechuic aldehyde
Vanillaldehyde
Vanillin

分子式：

C₈H₈O₃

分子量：

152.15

COE编码：

107

FEMA：

3107

JECFA：

889

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2001 (Session 57)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	white or slightly yellow needles or crystalline powder with a sweet, creamy, vanilla odour
溶解度：	slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度：	freely soluble
沸点(℃)：	285℃
最低检测值%：	97%
其他要求：	mp: 80-81℃
验证实验：	IR
光谱图：