名称、CAS号查询:

26643-91-4

名称：

26643-91-4

别名：

2-Pentenal, 4-methyl-2-phenyl-
2-Phenyl-4-methylpent-2-enal
4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal
4-Methyl-2-phenylpent-2-enal

分子式：

C₁₂H₁₄O

分子量：

174.24

FEMA：

3200

FLAVIS：

05.100

JECFA：

1473

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to slightly yellow liquid; Cocoa-like aroma
溶解度：	Soluble in oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	96℃ (0.7 mm Hg)
最低检测值%：	95%
酸价的上限：	10
折射系数：	1.533-1.539
比重：	0.980-0.986
验证实验：	NMR
光谱图：