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名称、CAS号查询:  

2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone

名称：2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone
别名：122-48-5
4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone
Vanillylacetone
Zingerone
分子式：C11H14O3
分子量：194.23
COE编码：139
FEMA：3124
JECFA：730
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2000 (Session 55)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Yellowish to yellow-brown crystalline mass, sweet, spicy, warm, heavy floral, mildly animal balsamic, vanilla like odour
溶解度：slightly soluble in water
乙醇中溶解度：moderately soluble
沸点(℃)：187-188℃ (14 mm Hg)
最低检测值%：95%
其他要求：mp: 40-41℃
验证实验：IR
光谱图：
2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone光谱图1

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