5-Hydroxy-2-dodecenoic acid delta-lactone
| 名称： | 5-Hydroxy-2-dodecenoic acid delta-lactone |
| 别名： | 16400-72-9
2-Dodecen-5-olide
6-Heptyl-2H-dihydro-2-pyrone
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| 分子式： | C12H20O2 |
| 分子量： | 196.3 |
| FEMA： | 3802 |
| JECFA： | 438 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2000 (Session 55) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | clear, light yellow liquid | | 溶解度： | soluble in fat, ethanol, propylene glycol and triacetin | | 沸点(℃)： | 115℃ (2 mmHg) | | 最低检测值%： | 95% | | 折射系数： | 1.467-1.473 | | 比重： | 1.470-1.480 | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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