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名称、CAS号查询:  

(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate

名称：(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate
别名：3-Hexenyl-2-methylpropanoate
3-Hexenyl-2-methylpropionate
41519-23-7
cis-Hexenyl isobutyrate
分子式：C10H18O2
分子量：170.25
FEMA：3929
FLAVIS：09.563
JECFA：1275
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2003 (Session 61)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; fruity, nutty aroma
溶解度：insoluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度：soluble
沸点(℃)：181-182℃
最低检测值%：98%
酸价的上限：1
折射系数：1.424-1.432
比重：0.882-0.885
验证实验：MS IR
光谱图：
(Z)-Hex-3-enyl isobutyrate光谱图1

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