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名称、CAS号查询:  

trans-2-Hexenyl caproate

名称：trans-2-Hexenyl caproate
别名：(E)-2-Hexenyl hexanoate
53398-86-0
Hex-2-enyl hexanoate
分子式：C12H22O2
分子量：198.31
FEMA：3983
FLAVIS：09.398
JECFA：1381
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Green fruity aroma
溶解度：Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：125℃ (25 mm Hg)
最低检测值%：93%
酸价的上限：3
折射系数：1.432-1.446
比重：0.875-0.885
其他要求：SC: Hexanoic acid, 2-Hexenol
验证实验：IR
光谱图：
trans-2-Hexenyl caproate光谱图1

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