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名称、CAS号查询:  

(Z)-Hex-3-enoic acid

名称：(Z)-Hex-3-enoic acid
别名：1775-43-5
cis-3-Hexenoic acid
分子式：C6H10O2
分子量：114.14
FEMA：4493
JECFA：2181
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2012 (Session 76)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to pale yellow clear liquid; Sweaty, cheesy, fruity aroma
溶解度：Practically insoluble to insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：209-210o
最低检测值%：95%
折射系数：1.437-1.443
比重：0.962-0.968
验证实验：MS
光谱图：
(Z)-Hex-3-enoic acid光谱图1

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