2-dodecenal

分子式：C₁₂H₂₂O
分子量：182.31
沸  点：272℃
性  状：无色油状液体
溶解度：不溶于水、溶于乙醇
浓度低时具有强烈的橘子，柑子和橙子样的香气。具有柑橘味道。用于调配日化及食用香精。乙醛与癸醛缩合可以制得2-十二烯醛。