Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
| 名称： | Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate |
| 别名： | (+/-)-Ethyl 2-hydroxy-2-methylbutyrate
77-70-3
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| 分子式： | C7H14O3 |
| 分子量： | 146.19 |
| FEMA： | 4268 |
| JECFA： | 1651 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2007 (Session 68) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Clear, colourless liquid; Caramelised, nutty aroma | | 溶解度： | Sparingly soluble in water; soluble in most non-polar organic solvents | | 乙醇中溶解度： | Sparingly soluble | | 沸点(℃)： | 92℃ (64-68 mm Hg) | | 最低检测值%： | 98% | | 折射系数： | 1.409-1.416 | | 比重： | 0.964-0.974 | | 验证实验： | HNMR | 光谱图：
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