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Phenyl mercaptan

名称:Phenyl mercaptan
别名:108-98-5
Benzenethiol
Thiphenol
苯硫醇
苯硫酚
硫代苯酚
EINECS:203-635-3
FEMA:3616
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
2000512120


分子式:
C6H6S
分子量:110.18
熔  点:70℃
沸  点:169.5℃
闪  点:50℃
密  度:1.0727
折射率:1.5931
溶解度:不溶于水,微溶于乙醇、乙醚和苯。
性  状:棱柱形结晶
自然界中存在。具有令人厌恶的刺鼻的大蒜样气味,肉香、酚硫、似橡胶、蒜的后韵。有肉香、酚、烧过的橡胶、硫的韵味。限量用于食用香精,用于调配肉香、猫食、坚果香味料、洋葱、大蒜等香精。由苯磺酰氯在硫酸中以锌粉还原而制得。

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