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名称、CAS号查询:  

2-Decen-5-olide

名称：2-Decen-5-olide
别名：2-Decene-1,5-lactone
5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone
51154-96-2
6-Pentyl-5,6-dihydro-2-pyrone
分子式：C10H16O2
分子量：168.24
FEMA：3744
JECFA：246
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：1998 (Session 51)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：clear, pale yellow liquid with a sweet, herbaceous odour
溶解度：soluble in alcohol and fat; insoluble in water
沸点(℃)：112℃ (1.4 mm Hg)
最低检测值%：95.0%
折射系数：1.462-1.482
比重：0.947-0.987 (20℃/20℃)
验证实验：IR
光谱图：
2-Decen-5-olide光谱图1

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