Jasmine absolute

用于调配食用和日化香精。用于萃取精油的茉莉花分为大花茉莉和小花茉莉两种，大花茉莉包括摩洛哥茉莉(Jaminum officinale)、印度茉莉(Jasminum grandiflorum)；如果从植物学上来讲大花茉莉应该单指Jasminum officinale var. grandiflorum药用茉莉大花变种，也称印度茉莉。纯的大花茉莉精油中含有高量的“吲哚”成份。