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名称、CAS号查询:  

5-Methyl-2(3H)-furanone

名称：5-Methyl-2(3H)-furanone
别名：3-Penten-4-olide
4-Hydroxy-3-pentenoic acid lactone
591-12-8
alpha-Angelica lactone
Pent-3-en-1,4-lactone
分子式：C5H6O2
分子量：98.1
COE编码：731
FEMA：3293
JECFA：221
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：1998 (Session 51)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：clear, light to dark yellow liquid with a sweet herbaceous odour reminiscent of tobacco
溶解度：soluble in alcohol, slightly soluble in water
沸点(℃)：167-170℃
最低检测值%：95.0%
折射系数：1.443-1.451
比重：1.084 (20℃/20℃)
验证实验：IR
光谱图：
5-Methyl-2(3H)-furanone光谱图1

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