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名称、CAS号查询:  

dl-Methylmethionine sulfonium chloride

名称：dl-Methylmethionine sulfonium chloride
别名：3493-12-7
DL-(3-Amino-3-carboxypropyl)dimethylsulfonium chloride
S-Methylmethioninesulphonium chloride
Vitamin U
分子式：C6H14O2NS
分子量：199.7
FEMA：3445
FLAVIS：17.015
JECFA：1427
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：White crystalline powder;; characteristic cabbage taste and aroma
溶解度：Soluble in water; Insoluble in fat
乙醇中溶解度：Soluble
最低检测值%：98%
其他要求：mp: 139℃
验证实验：NMR
光谱图：
dl-Methylmethionine sulfonium chloride光谱图1

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