茉莉吡喃

分子式：C₁₂H₂₂O₃
分子量：214.30
沸  点：109～110℃
闪  点：>100℃
相对密度：0.972～0.980
折射率：1.444～1.450
性  状：无色至淡黄色液体
溶解度：溶于乙醇
自然界中不存在。有一种罕见的混合花香，富有活力的新鲜香气，使其能与常见的花香区分开来。能在闻香纸上留香数小时，能用在各种香水中，更适用于香皂、洗衣粉、衣物柔顺剂和空气清新剂中，在茉莉花香水中，用量为5 ～ 10%，在香气奇异的花香香水、香皂和洗衣粉中 2 ～ 5%。由甲醛和α-辛烯缩合而成。商品化成品色谱主峰最小为62%。