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名称、CAS号查询:  

9(Z)-Octadecenyl acetate

名称：9(Z)-Octadecenyl acetate
别名：693-80-1
cis-9-Octadecenyl acetate
分子式：C20H38O2
分子量：310.52
FEMA：4359
JECFA：1638
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2007 (Session 68)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to light yellow liquid; Fatty aroma with fruity undertones
溶解度：Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：205-207℃ (13 mm Hg)
最低检测值%：92%
折射系数：1.446-1.453
比重：0.865-0.874 (20℃)
其他要求：Also contains 2-3% hexadecyl acetate and 2-3% octadecyl acetate
验证实验：HNMR IR MS
光谱图：
9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图1

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图2

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图3

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