| 名称： | 丁酸辛酯 | ||||||||
| 别名： | 110-39-4 octyl butyrate 正丁酸辛酯 | ||||||||
| FEMA： | 2807 | ||||||||
| 三值数据： |
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| JECFA： | 155 | ||||||||
JECFA信息：
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分 子 式：C12H24O2 分 子 量：224.34 熔 点：-56℃ 沸 点：244〜245℃ 相对密度：0.8549 折 射 率：1.421 溶 解 性：几乎不溶于水，可溶于乙醇 性 状：无色液体 天然物，存在于草莓中。具有青香的药草似的气味微微的类似橙子气味，但更接近于波斯树脂和欧芹的气味。具有甜瓜样的味道。用于食用香精及日化香精的调配。由正辛醇和丁酸在盐酸存在下发生酯化反应制备。 |
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