名称: | 丁酸烯丙酯 | ||||||||
别名: | 2051-78-7 allyl butyrate | ||||||||
EINECS: | 218-129-8 | ||||||||
FEMA: | 2021 | ||||||||
FLAVIS: | 9.054 | ||||||||
三值数据: |
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JECFA: | 2 | ||||||||
JECFA信息:
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分 子 式:C7H12O2 分 子 量:128.17 沸 点:44〜45℃/2kPa 相对密度:0.9017 折 射 率:1.4158 性 状:液体 气味香甜、辣、果香、青香及菠萝香气,并伴有温柔的热带蜡香。热带青果香、甜、发酵过的蜡韵。用于菠萝、苹果、热带水果及青香型香精。由烯丙醇与丁酸在浓硫酸存在下,或对甲苯磺酸存在下,在苯中合成。 |