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异丁酸-2-甲基-4-苯基-2-丁酯

名称：

异丁酸-2-甲基-4-苯基-2-丁酯

别名：

10031-71-7
2-methyl-4-phenyl-2-butylisobutyrate
D.M.P.E.C Isobutyrate
dimethyl phenyl ethyl carbinyl isobutyrate
phenyl ethyl dimethyl carbinyl isobutyrate
异丁酸 D.M.P.E.C.酯
异丁酸二甲基苯乙基甲酯
异丁酸二甲基苄基乙酯

COE编码：

2086

EINECS：

233-092-8

FEMA：

2736

FLAVIS：

9.484

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
130	10	100	130

分子结构式：

分子式：C₁₅H₂₂O₂
分子量：234.33
沸点：250℃
溶解性：不溶于水，可溶于乙醇
性状：无色液体
香气：有花香、青香、果香、粉香、蜜月香、药草香，茶似的愉快香韵。有青香、花香、果味、蜜味、热带水果香味
用于如樱桃、覆盆子、葡萄、蜜、甜瓜、草莓、热带水果型食品等食用香精及日化香精的调配。由二甲基苯乙基甲醇与异丁酸或异丁酸酐酯化而制备。