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甲酸伽罗木酯

名称：

甲酸伽罗木酯

别名：

115-99-1
3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl formate
3,7-二甲基-1,4-辛二烯-2-醇甲酸酯
linalyl formate
甲酸芳樟酯

COE编码：

347

EINECS：

204-120-6

FEMA：

2642

FDA：

121.1144

FLAVIS：

9.080

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
100	80	19	152

结构式：

分子式：C₁₁H₁₀O₂
分子量：174.20
沸点：202℃
密度：0.901～0.904
折射率：1.453～1.458
溶解性：以1:2溶于80%乙醇
性状：无色至淡黄色液体
天然等同物，存在于香紫苏、桃中。有柑橘类植物的花香，蜡香，香柠檬样的药草香，芫荽子青香，铃兰的青鲜气息及玫瑰、青叶的香气。有樱桃样的苦甜味道。用于桃、杏仁、葡萄、柑橘增香剂，香柠檬，蜂蜜，芒果的热带水果香韵等香型。从玫瑰醇与甲酸酯化而制备，也可以芳樟醇和甲酸的酯化作用而制备。