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2,4-二甲基茴香醚

名称:2,4-二甲基茴香醚
别名:2,4-dimethylanisole
6738-23-4
EINECS:229-794-9
FEMA:3828
FLAVIS:4.063
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
180401179

结构式:

分子式:C9H12O
分子量:136.19
沸  点:191℃
闪  点:63℃
密  度:0.973
折射率:1.514
存在于卡门培尔干酪中。

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