小香草油

密    度：0.826～0.838
折 射 率：1.430～1.440
比旋光度：-1º 〜 +3º
溶 解 性：溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，几乎不溶于水、甘油和丙二醇
性    状：黄色至琥珀黄色挥发性精油，8～10℃固化
具有特征草药和油脂气息，稀释后呈特殊水果香气。多用于食品香精中。水蒸气蒸馏鲜花和嫩枝而得，得油率约1.0%。主要成分为甲基壬酮(约90%)，甲基庚酮和邻氨基苯甲酸甲酯等。IFRA委员会建议当与一种或其他光毒性精油联合使用时，应当注意香柠檬脑(5-MOP)在消费品中总的用量不超过15mg/kg；当应用于暴露日光的皮肤部位时，不包括用于沐浴产品、香皂和其他从皮肤上冲洗掉产品，其在消费品中的限量为0.15%。