丙酮缩二甲醇

结构式：

分子式：C₅H₁₂O₂
分子量：104.20
密  度：0.848
熔  点：-47℃
闪  点：-11℃
沸  点：79-81℃
折射率：1.3780
合成香料，用于调配日化香精。由原甲酸三甲酯和丙酮在TiO₂/SO₄^2-型固体酸的催化作用下合成。