p-methyl cinnamicaldehyde

分子式：C₁₀H₁₀O
分子量：146.19
熔  点：41.5℃
沸  点：154℃
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和油
性  状：淡黄色晶体
自然界未发现，属人造香料。用于调配日用及食用香精。可从稀乙醇中析出结晶体。