p-6-menthen-2-one

结 构 式：

分 子 式：C₁₀H₁₆O
分 子 量：152.23
沸    点：220℃
密    度：0.929
折 射 率：1.47348
比旋光度：15.6°
溶 解 性：不溶于水，溶于乙醇
性    状：无色至黄色液体
香气浓而强烈类似于药草。用于食品香精调配及牙膏、化妆品、香皂等行业。由氧化柠檬异构化而制备，也可从二氢香芹醇氧化，或香芹酮还原而制备。