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2-顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯丙酸酯

名称:2-顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯丙酸酯
别名:105-91-9
2-cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-l-yl propionate
neryl propionate
丙酸橙花酯
EINECS:203-345-7
FEMA:2777
FDA:121.1164
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
1006029174


分子式:
C13H22O2
分子量:210.31
沸  点:233℃
密  度:0.9044
折射率:1.455
溶解度:极微量溶于水,溶于乙醇,以1:15溶于70%乙醇
性  状:无色油状液体
天然同一物,存在于啤酒花油中。有醚样的、甜香的和强烈的水果香气,类似于茉莉和玫瑰的香气。有果酱味道,梅子样的甜味。用
于调配柑橘、玫瑰、香蕉、梅子、西红柿、荔枝、樱桃、蔬菜等食用香精。由橙花醇与丙酸酯化而制备。

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