二苯基醚

结构式：

分子式：C₁₂H₁₀O
分子量：170.21
熔  点：26〜28℃
沸  点：259℃
密  度：1.086
折射率：1.4216
溶解度：溶于乙醇、乙醚、苯和冰醋酸，不溶于水无机酸溶液和碱溶液
性  状：无色油状液体或结晶
存在于葡萄、烤牛肉、绿茶、土豆片、旁波香荚兰等中。具有粗糙、尖刺的玫瑰、香叶样的香气，稍有青香香韵。有香叶天竺葵的淡清香气。作为人造定香剂被广泛用于皂用香精中，由苯酚钠或苯酚钾与氯苯或溴苯在催化剂铜粉存在下加热而制得。化学性质稳定，不变色，留香时间长。

FT-IR Raman图谱：

FT-NMR图谱：