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名称、CAS号查询:  

Piperoylpiperidine

名称：Piperoylpiperidine
别名：1-(5-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-1-oxo-2,4-pentadienyl)piperadine
94-62-2
Piperine
分子式：C17H19O3N
分子量：285.34
FEMA：2909
FLAVIS：14.003
JECFA：1600
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2005 (Session 65)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Virtually colourless white crystals; Aroma reminiscent of pepper
溶解度：Very slightly soluble in water; Soluble in ether, oils
乙醇中溶解度：Soluble
最低检测值%：97%
其他要求：mp: 128-130℃
验证实验：NMR
光谱图：
Piperoylpiperidine光谱图1

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