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(Z)-Octadeca-9-enoic acid

名称:(Z)-Octadeca-9-enoic acid
别名:112-80-1
Oleic Acid
分子式:C18H34O2
分子量:282.47
COE编码:13
FEMA:2815
JECFA:333
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2000 (Session 55)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:colourless to pale yellow, oily liquid with a characteristic lard-like odour
溶解度:insoluble in water; miscible in alcohol, ether, fixed oils
沸点(℃):194-195℃ (1.2 mm Hg)
最低检测值%:90% (min. 99% oleic, palmitic and other fatty acids)
折射系数:1.46
比重:0.892-0.898
其他要求:Melting point 13.4; Heavy Metals: <=10 mg/kg; Iodine Value: 83-103; Residue on Ignition: <=0.01%; Saponification Value: 196-206; Unsaponifiable Matter: <=2.0%; Water: <=0.4%
验证实验:IR
光谱图:
(Z)-Octadeca-9-enoic acid光谱图1

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